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Produktfamilien
- Lake-Zubereitung
- Sprühinjektoren
- Fleischinjektoren - PLUS
- Fleischinjektoren MOVIPLUS
- Triplex-Einspritzmaschinen
- Marinade-Injektoren
- Linien für Speck
- Lakefilter
- Zubehör Einspritzmaschinen
- Fleischmürber
- Messer-Fleischmürber
- Vormassieren von Fleisch
- Automatisches Fleischmassieren
- Massierreaktoren TURBOMEAT PROCESS
- Thermocomputer
- Mariniertrommeln
- Kontinuierliche Fleischfüllmaschinen
- Zubehör für Fleischfüllmaschinen
- Hubeinrichtungen / Kippeinrichtungen
- Unterdruckkammern
- Klipper
- Automatische Werke
- Automatisches Garen
- QDS Process
- QDS SNACKS
- Auftaueinrichtungen D-ICER
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COOKLINE MATRIX
Automatisches GarenAutomatische Linie zum Formen, Garen, Abkühlen und Entformen.
Die COOKLINE MATRIX ist die neueste Errungenschaft unter den Systemen zum Garen und
Abkühlen von Fleischerzeugnissen von Fleischprodukten. Sie verbindet Prozessschritte Formen,
Garen, Abkühlen und Entformen in einer
vollständig automatischen, vielseitigen matrixartigen und intelligenten Linie. -
MOVIPLUS Version 4.0
Fleischinjektoren MOVIPLUSDie neuen Fleischinjektoren MOVISTICK Version 4.0 wurden für die mit dem Internet verbundene Industrie konzipiert und enthalten ein intelligentes Sprüh-Injektionssystem, das für eine hervorragende Verteilung von Lake und eine gleichmäßige Farbe, eine größere Vielseitigkeit bei den Injektionsraten, minimale Abflussverluste, höhere Produktivitätsindizes auf dem Markt und die höchsten Enderträge mit der höchsten Injektionsgenauigkeit sorgt.
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QDS SNACKS
QDS SNACKSMETALQUIMIA präsentiert die Technologie QDSnacks®, eine Fortentwicklung der Technologie QDS Process® und ein eindrucksvoller Quantensprung hinsichtlich des Designs und der Herstellung von Snacks auf Proteinbasis, mit der die Welt des Fleisch-Snacks in einer mit den existierenden Techniken bislang nicht möglichen Form erneuert und industrialisiert wird. Sie bietet viele Vorteile und Innovationsmöglichkeiten verglichen mit den restlichen vorhandenen Prozessen.
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Lake-Zubereitung
Schnelle, kontrollierte und effiziente Zubereitung jeder Art von Lake oder Marinade
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Fleischinjektoren - PLUS
MOVISTICK PLUS: Vollkommen zukunftsweisende Konstruktion mit Optimierung des Einspritzens durch Sprüheffekt
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Marinade-Injektoren
AUVISTICK: Marinieren von verschiedenen Fleischsorten (Schwein, Rind, Geflügel in ganzen Stücken oder in Teilen) mit oder ohne Knochen mittels Sprüheffekt.
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Messer-Fleischmürber
BLADETENDER UND MULTIBLADE: Optimale Fleischmürbung für Erzeugnisse ohne jeden Garverlust (cook-in)
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Vormassieren von Fleisch
BLADEHAMMER UND TWINHAMMER: Signifikante Verringerung der Gesamt-Prozesszeiten
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Automatisches Fleischmassieren
THERMOMAT: Automatische Unterdruckreaktoren mit Kühlung, höchst vielseitig
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Thermocomputer
THERMOCOMPUTER: Vollkommen automatisches, computergesteuertes Massieren aller Arten von Erzeugnissen
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Mariniertrommeln
MARINATOR: Die Massierreaktoren zum Marinieren und das System Drybinder zur optimierten Lakezurückhaltung.
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Kontinuierliche Fleischfüllmaschinen
TWINVAC: Kontinuierliche Unterdruck-Füllmaschinen für ganzen Muskel
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Zubehör für Fleischfüllmaschinen
Sämtliches Zubehör und Ergänzungen für TWINVAC-Fleischfüllmaschinen
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Hubeinrichtungen / Kippeinrichtungen
Ladesysteme mit höchster Sicherheit und Ergonomie für Metalquimia-Maschinen
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Unterdruckkammern
LONGVAC UND LINEVAC: Unterdruckkammern vor dem Garen zur besseren Bindung des Endprodukts
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Klipper
Klipper für das Verklippen aller Arten von Därmen: auf Kollagenbasis, Fasergerüstdärme, aus mehrlagigem Kunststoff etc.
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Automatisches Garen
COOKLINE: Vollständig integrierter automatischer Prozess für das Formen, Garen, Abkühlen und Entformen
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QDS Process
Bahnbrechende Technologie für das beschleunigte Reifen und Trocknen der Fleischerzeugnisse in Scheiben