Automatische Werke

 

AUTOLINES: Automatische ganzheitliche Lösungen für gegarte Fleischerzeugnisse

Die AUTOLINEN sind die effizientesten und wirksamsten automatischen Herstellungsanlagen von Schinken auf dem Markt, die die Vorbereitung von Lake, Injektion, Mürbung/Vormassage, Massage/Reifung, Einfüllung, Clipping/Thermoformung und Kochen/Einfrieren in automatischen und kontinuierlichen Strömungslinien integrieren. Es handelt sich um die vielseitigsten, kompaktesten, sichersten und rentabelsten Systeme zur Herstellung von gekochten Fleischprodukten auf dem weltweiten Markt.

  • Bieten eine sehr hohe Produktivität und Rentabilität
  • Maximales Verhältnis “verarbeitete Kilos/Platzbedarf
  • Mindestverhältnis “Anfangseinfüllung/verarbeitete Kilos
  • Maximieren die Automatisierung und die Rückverfolgbarkeit
  • Komplette Kontrolle der Prozessparameter
  • Minimieren die Arbeit und vermeiden menschliche Fehler
  • Transportieren reifes Fleisch ohne Bänder
  • Gewährleisten die Reifung der Fleisch- und Farbentwicklung
  • Gewährleisten die Konsistenz und Qualität des Endprodukts
  • Maximale Reinigung und Desinfektion
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