Twinvac Plus PC-14

Kontinuierliche Fleischfüllmaschinen

 

Die Fleischfüllmaschine TWINVAC PLUS PC-14 ist speziell für die kontinuierliche und Vakuumbefüllung großer Fleischstücke konzipiert worden, je nach Modell, ohne die Morphologie zu zerstören, wird eine bessere Qualität des Endprodukts mit ausgezeichneter Textur ohne Lufteinschlüsse und ohne Gefahr der bakteriologischen Kontamination erhalten.  

Die Maschine sind besonders für die Füllung von gekochten Fleischerzeugnissen aus ganzen Muskeln geeignet, insbesondere bei der Herstellung von Stangen für Schnittwaren. Die Anlage arbeitet völlig automatisch und kann an kontinuierlich betriebene Standardklipper oder Tiefziehmaschinen gekoppelt werden, da sie über einen geeigneten Zulauf zum Ausgangsrohrdurchmesser von bis zu 100 mm verfügt.

  • Hydraulischer Antrieb, vom Fleischkreislauf getrennt.
  • Pneumatisches Aufgabeventil.    
  • Das Fleisch wird mittels zwei hydraulischen Zylindern im alternierenden Betrieb gepumpt.
  • Abwürgen, Ziehen oder Rotationsbewegungen werden gänzlich vermieden.
  • Äußerst ergonomisches Design.
  • Alle Teile zu Wartungszwecken frei zugänglich.
  • Die Reinigung und Desinfektion ist dank der zeitsparenden Demontage und Montage der Anlage äußerst schnell.
  • Wartungsassistent.
  • Alarmdetektion.
  • Unabhängiges oder über externes Signal steuerbares Dosiersystem.
  • Automatische Versorgung des Trichters mit Fleischpegeldetektor durch Infrarot-Lichtschranke.
  • Schneidezubehör zum Abfüllen von Fleisch mit hohem Gehalt an Nerven und Sehnen.
  • Steuerung mittels einer speicherprogrammierbaren Steuerung (SPS) und einem berührungsempfindlichen Display.
  • Anpassbar an kontinuierlich betriebene Standardklipper und Tiefziehmaschinen.
  • Zubehör verfügbar für Präzisionsdosierung, Füllen von Tiefziehmaschinen, Beuteln und Verbrauchsgüter.

  Leistungen Plus

  • Höhere Abfüllleistung und -druck, sodass auch mit Trichtern mit kleinem Durchmesser und schwieriger zu verarbeitendes Fleisch abgefüllt werden kann.
  • Dank des zweigeteilten Trichters, der geringeren Bauhöhe und des ergonomischen Designs erhöht sich die Effizienz bei der Montage und Demontage sowie bei der Reinigung und Desinfektion.
  • Neues Detektionssystem der Position der Abfüllzylinder, sodass die Dosiergenauigkeit noch verbessert wird.
  • Optimiertes hygienisches Design, alle Komponenten einschließlich der Abfüllzylinder sind zwecks Sichtprüfung leicht zugänglich.
  • Neue Software mit klarer und benutzerfreundlicher Schnittstelle und mehr Einstellmöglichkeiten.

KONTINUIERLICHES PUMPEN Die Maschine verfügt über eine Pumpleistung von bis zu 16.000 kg/h. Produktionsleistung je nach Eigenschaften des Produkts und der Produktionslinie. Wenden Sie sich an Metalquimia.

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