Baconline

Linien für Speck

 

Ihr Speck wesentlich wirtschaftlicher

Spezielle Ausführung für das Einspritzen in Schweinespeck ohne Knochen mittels Sprüheffekt. Die besondere Konstruktion des BACONSTICK Injektors ermöglicht das Einspritzen durch Versprühung von allen möglichen Laken und Marinaden, womit nicht nur eine hervorragende Verteilung ohne Totzonen und ein minimaler Lakeverlust (Erhöhung des Durchsatzes) erzielt werden, sondern auch eine schonende Behandlung der Muskelmorphologie und des Muskelgewebes.  Einstellbare automatische Programme. Automatische Filterung von Lake/Marinade. Sehr leichte Montage/Demontage, Säuberung und Hygiene. Wartungsarm dank der technologisch unkomplizierten Komponenten. Computergestützte Wartung und Alarm-Diagnosesystem.

  • HÖHERE Schneidleistung 
  • HÖHERER Einspritzprozentsatz 
  • HÖHERE Absorption 
  • GERINGERER Abtropfverlust
  • WENIGER Blasen
  • Laketank mit automatischem Filter. 
  • Kein Lakeverlust. 
  • Steuerung mittels einer speicherprogrammierbaren Steuerung SPS. 
  • Automatisches Reinigungsprogramm für den Lakekreislauf. 
  • Höchste Wartungsfreundlichkeit, leichte Säuberung und Desinfektion.

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