Unterdruckkammern

 

LONGVAC UND LINEVAC: Unterdruckkammern vor dem Garen zur besseren Bindung des Endprodukts

Speziell konzipiert, um Fleischstücken vor dem Garen einem Vorvakuum ausgesetzt werden, um Luftblasen zu eliminieren, wodurch spätere Garverluste reduziert und die Bindung im Endprodukt verbessert werden.

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